新茶 : 静岡木の家暮らし

タグ：新茶

• 静岡の新茶
  [ 2011-04-26 18:15 ]

静岡の新茶

静岡県では、昨日（4月25日）に今年の新茶の初取引きが静岡茶市場で行われました。
この時期になると、静岡では到る所で茶摘みを見る事が出来、
茶畑の緑が一面に広がっていてとても綺麗です。

▲牧之原の茶畑と富士山
先日、通った道も両脇に茶畑が広がる道で、富士山も見える絶景ポイントでした。
この日はまだ茶摘みを行っている所はありませんでしたが、ＧＷから本格的なシーズンを迎えます。

ニュース等を見ると、今年は１月、２月の寒さが厳しく、平年より約４日遅い摘み取りとなったということですが、
芽の大きさはそろい、葉には艶と力強さがあって、味も期待出来るという事でした。
これから、美味しい新茶をいただけると思うと今から楽しみです。

駿河工房　今井　徹

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