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2011年 04月 26日

静岡の新茶

静岡県では、昨日(4月25日)に今年の新茶の初取引きが静岡茶市場で行われました。
この時期になると、静岡では到る所で茶摘みを見る事が出来、
茶畑の緑が一面に広がっていてとても綺麗です。
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▲牧之原の茶畑と富士山
先日、通った道も両脇に茶畑が広がる道で、富士山も見える絶景ポイントでした。
この日はまだ茶摘みを行っている所はありませんでしたが、GWから本格的なシーズンを迎えます。
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ニュース等を見ると、今年は1月、2月の寒さが厳しく、平年より約4日遅い摘み取りとなったということですが、
芽の大きさはそろい、葉には艶と力強さがあって、味も期待出来るという事でした。
これから、美味しい新茶をいただけると思うと今から楽しみです。

駿河工房 今井 徹

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by suruga-i | 2011-04-26 18:15 | 静岡