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2010年 12月 04日

静岡おでんの楽しみ方

12月に入り寒い日が続きますが、そんな時食べたくなるのがやはりコレ!!
『おでん』 ですね。
静岡は言わずと知れた“おでん王国”で、駄菓子屋さん等で手軽におでんを食べられます。
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この日もあるおでん屋さんに行きおでんを頂きました。
静岡おでんの特徴は真黒なだし汁に牛スジを煮込んで黒はんぺんが入っています。
何より“ダシ粉”と言う魔法の粉(鰹節や煮干し、青のり等を混ぜた物)を掛けるのがアクセントになります。
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おでんは勿論美味しいのですが、静岡おでんの楽しみはお店のおばちゃんと
世間話をしながら食べるのが何よりも楽しいです。子供の頃から駄菓子屋のおばちゃんと
学校の事や友達の事、色々話ながら食べたのを思い出します。
今でもそれは変わらず、おばちゃんの笑顔に癒されにおでん屋に行って
会社の事、家族の事なんかを話しています。それがやっぱり楽しいですね。

駿河工房 今井 徹
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by suruga-i | 2010-12-04 18:27 | 静岡